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實驗型果蔬飲料生產線基本參數:
1. 原材料:新鮮水果(此線適合漿果、仁果)。
2. 終端產品:玻璃瓶、PET瓶、復合袋裝成品調味果汁,鮮榨果汁。
3. 加工能力:25~500公斤鮮果/小時。(根據設備型號和配置不同,生產線zui大處理鮮果量25公斤/小時;50公斤/小時;100公斤/小時;200公斤/小時;500公斤/小時)
4. 回報期:此線投資少,相對大型線可在較短時間內收回成本。
5. 有效投入:25公斤~500公斤鮮果/小時(5%廢物,如核、果皮產出)
6. 有效產出;20公斤~300公斤成品調味果汁。
7. 果汁成分:純果原汁、純凈水、葡萄糖等多種口味添加劑的調味果汁或純果汁飲料。
8. 殺菌方式:巴氏殺菌(殺菌鍋),高溫殺菌(殺菌釜),超高溫殺菌(超高溫瞬時滅菌機)。(根據要求選擇)
9. 儲存方式: 無菌儲存(無菌貯罐),超大容量(臥式儲存罐)
10. 終端包裝:200ml~500ml玻璃瓶、PET瓶、復合袋。
11. 產量:大約25~500公斤/小時,(根據需要選擇適合生產線)
實驗型果蔬飲料生產線已成功產品工藝流程:
1.蘋果清汁生產工藝流程:
蘋果—洗果—檢果—破碎—滅酶—榨汁—過濾—殺菌—冷卻—離心分離—澄清—過濾—殺菌—無菌儲存—無菌灌裝—貼標—噴碼—包裝
2.山楂汁生產工藝流程:
山楂果—洗果—檢果—破碎—軟化—浸提—過濾—離心分離—澄清—離心分離—過濾—濃縮—殺菌—無菌灌裝—密封—包裝
3.銀杏葉汁生產工藝流程:
銀杏葉—清洗—去蠟—烘烤—粉碎—浸提—過濾—脫澀—調配—銀杏葉汁成品。(銀杏葉汁主要做果汁飲料的添加劑,如銀杏葉梨汁,銀杏葉茶汁飲料等)
4.大棗女貞子復合飲料生產工藝流程:
1)大棗—清洗—烘烤—清洗—預煮—打漿—浸提—過濾—暫存;
2)女貞子—清洗—破碎—浸提—過濾—暫存;
(1+2)調配—均質—殺菌—灌裝—隧道殺菌—吹干—包裝。
5.草莓汁生產工藝流程:
新鮮草莓—清洗—選果—噴淋—檢果—預熱—榨汁—過濾—澄清—過濾—調配—殺菌—無菌灌裝—隧道殺菌—冷卻—吹干—包裝。
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